Unser Kakao
Kakao für Zeremonien ist eine 100 % reine Kakaopaste, die gesünder, wohltuender und stimmungsaufhellender ist als andere Kakaoprodukte auf dem Markt. Die Kakaopaste für Zeremonien in Criollo-Qualität ist das Ergebnis sehr spezifischer Produktionsmethoden. Im Gegensatz zu anderen, weiter verbreiteten Kakaoprodukten wie Kakaopulver und dunkler Schokolade wird reine Kakaopaste für Zeremonien nur minimal verarbeitet und traditionelle Produktionsmethoden angewendet. Kakao für Zeremonien wird kein Zucker zugesetzt, um Zuckerhochs zu vermeiden und das „reine“ Kakaogefühl zu maximieren. Während im Herstellungsprozess von zeremoniellem Kakao natürliche Süßstoffe wie Honig und Gewürze wie Cayennepfeffer verwendet werden, werden bestimmte Arten oder Mengen von Zutaten vermieden, um das reinste zeremonielle Kakaogefühl zu gewährleisten. Kakao für Zeremonien muss nicht nur minimal verarbeitet werden, sondern auch biologisch sein. Während der Kakaozeremonie wird Kakao verwendet, um den Körper zu heilen und mit ihm zu verbinden. Die Pestizide, synthetischen Düngemittel oder genetischen Veränderungen, die bei der Herstellung bestimmter Kakaosorten verwendet werden, sind potenziell schädlich für uns und daher für den zeremoniellen Gebrauch ungeeignet. Unsere Kakaopaste ist besonders wertvoll, weil sie aus Criollo-Kakaobohnen hergestellt wird, die zu den edelsten Kakaosorten der Welt gehören. Criollo-Kakao wächst in Mischkulturen und entwickelt daher wenig bis keine Bitterstoffe, wenig Säure und eine Vielzahl von Nährstoffen. Diese sehr empfindliche Pflanze reagiert empfindlich auf Umwelteinflüsse und macht nur drei bis fünf Prozent des weltweiten Kakaomarktes aus. Unsere Criollo-Kakaobohnen beziehen wir von verschiedenen Kooperativen und kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, wo die edle Pflanze in perfekter Harmonie mit der Natur angebaut wird. Wenn die Bohnen reif sind, werden sie schonend geerntet und anschließend mit Sonnenwärme getrocknet, während sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bleiben. Dadurch wird der Säuregehalt der Bohnen auf natürliche Weise reduziert. Wir kaufen den Kakao für dieses Produkt direkt beim Produzenten im Anbauland: Einzelfarmen, Familienbetrieben oder Kooperativen. Durch transparenten Handel ohne rein kommerziell ausgerichtete Zwischenhändler garantieren wir höhere Erlöse für die Produzenten und mehr Respekt und Menschlichkeit in den Handelsbeziehungen. Durch den direkten Kontakt kennen wir die sozialen und ökologischen Bedingungen in den Produktionsstätten und können sicherstellen, dass diese mit unseren Werten im Einklang stehen. Zudem wissen wir genau, woher unsere Rohstoffe kommen und welche Qualität ihr Anbau hat.
Unsere Vision
Wir möchten eine Referenz in Sachen zeremonieller Kakao in der Welt sein. Wir schaffen Verbindungen und Ressourcen für einheimische Bauerngemeinschaften in Lateinamerika. Wir respektieren die Traditionen der Vorfahren und die Pflege ihres Landes. Wir schaffen eine aktive, bewusste und einfühlsame Gemeinschaft, in der regelmäßig Rituale, Zeremonien und Veranstaltungen rund um Kakao stattfinden. Wir schaffen einzigartige und unvergleichliche Momente, in denen die Gemeinschaft einen Raum findet, um sich zu entwickeln, zu teilen, zu wachsen und zu lernen. Wir schaffen Verbindungen und Synergien mit lokalen, nationalen und internationalen Vermittlern. Wir erreichen alle Menschen, die an persönlicher Entwicklung, gesundem Lebensstil, bewusster Ernährung und Fitness interessiert sind. In naher Zukunft werden wir unserer Gemeinschaft Vorteile bieten. Dank des Kollektivlabels Dharma werden wir audiovisuelle Inhalte erstellen, damit sie das Mama-Kakao-Erlebnis in ihre Häuser, Ateliers, Büros oder jede andere Aktivität bringen können, die sie täglich ausüben. Wir möchten eine Referenz in Sachen Superfood sein. Aus diesem Grund ist es uns ein großes Anliegen, die Schweizer Gesellschaft über diese uralte Medizin aufzuklären, die so eng mit ihrem Land verbunden und gleichzeitig aufgrund des hohen Zuckerkonsums so weit weg ist. Auf diese Weise tragen wir dazu bei, eine gesündere und bewusstere Gesellschaft hinsichtlich dessen zu schaffen, was und wie sie konsumiert. Aus diesem Grund möchten wir auch für Kaffeekonsumenten eine gesunde Option sein.
Hallo, ich bin Angel Agustin, Gründer von Mama Cacao.
Von Geburt an neugierig, von Natur aus aktiv, immer bereit, die positiven Seiten des Lebens zu sehen. Kreativ, Unternehmer, Koch, Bäcker, Kulturmanager, DJ, Musikproduzent, Skateboarder, Snowboarder und vieles mehr. Aber vor allem ein ausgezeichneter Gastgeber, Freund und Reisegefährte. Schon in sehr jungen Jahren mochte ich Süßigkeiten sehr, obwohl ich alle Freuden gekostet habe, die das Leben einem bieten kann. Zucker war schon immer meine große Sucht. Dank zeremoniellem Kakao konnte ich diese Sucht aufgeben und von all seinen Vorzügen profitieren. Deshalb bin ich sehr glücklich, ein so edles Produkt mit Ihnen teilen zu können, das nicht nur ein Superfood ist, sondern auch eine uralte Medizin, mit der ich mich sehr identifiziert fühle, da es uns insbesondere hilft, unsere Emotionen zu verarbeiten und unsere Kreativität freizusetzen
Über Angel
Angel stammt aus Argentinien und interessiert sich seit frühester Kindheit für die einheimischen Kulturen der Anden. Dies führte dazu, dass er schon in jungen Jahren seine ersten Zeremonien mit Heilpflanzen abhielt. Später begann er als Reikist und Diksha-Geber. Dies führte dazu, dass er sich tiefer mit Meditation und Atmung als Mittel zur Steigerung des Bewusstseinszustands beschäftigte. Gleichzeitig studierte er Musiktherapie und vertiefte sein Wissen über die einheimischen Kulturen der Anden, aber auch des peruanischen Amazonasgebiets. Er beschäftigte sich immer mehr mit Musik, und dies führte ihn dazu, seine Facette als DJ und Musikproduzent zu entwickeln. Er teilt natürliche Atmosphären, einheimische Stimmen und unzählige organische Texturen, begleitet von Synthesizern, Drum Machines und tiefen Bässen. Er erzeugt eklektische Klangreisen, die von heilenden Klängen über Downtempo bis hin zu Deep Techno reichen, mit Einflüssen aus der Weltmusik. Mit all diesem Wissen und seinen gelebten Erfahrungen schafft Jkson zeremonielle Momente und heilige Räume, in denen sich das Erwachen des Bewusstseins, Heilung und Alchemie in jeder seiner Präsentationen widerspiegeln. Ohne auch nur einen Augenblick seine große Verbundenheit mit Mutter Natur zu vergessen.
